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2019年10月09日

昭和の塩辛 青森県鰺ヶ沢町 ふるさと納税

青森県鰺ヶ沢町のふるさと納税返礼品「昭和の塩辛」が人気なのだそうです。


 

 こちら >> 【ふるさと納税】無添加・熟成 酵母の力が活きた昭和の塩辛セット


寄附金額は13,000円

「昭和の塩辛」180g瓶が2本と、イカ墨を加えた「北の黒づくり」120g瓶が1本届きます。


「昭和の塩辛」の製造者は、鰺ヶ沢町のイカ専門店「赤羽屋」

海水のミネラル塩を使用し、無添加にこだわったイカの塩辛を製造し続けているとのこと。


 昭和の塩辛.jpg


徹底的な水分調整による発酵食品で、まるで “ウニのような” 濃厚な塩辛なのだそうです。


 


酵母が生きているので、“1日1回” かき混ぜて食べます。

混ぜれば混ぜるほどに旨味が増して、寄附者の方のレビューによると、「4日目からいい味になってきます」とあります。


これは、ぜひ味わってみたいものです。


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お読みいただきありがとうございます。 ヾ(╹◡╹)ノ゙

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posted by ふるさと納税 at 20:06 | ふるさと納税 人気